Etikett: Frysa lax

Undrar du om det går att frysa rökt lax? Lax som är rökt går fint att frysa. I handeln hittar du både varmrökt och kallrökt lax. Skillnaden mellan varmrökt och kallrökt lax är precis som namnet antyder att det är skillnad på rökens värme. Varmrökt lax har blivit tillagad medan kallrökt lax inte har det.… Fortsätt läsa Kan man frysa rökt lax?

Vi äter mycket lax hemma hos oss men jag ska erkänna att det inte är så ofta vi har varmrökt lax hemma. Det har hänt att farfar Gunnar tar med en varmrökt lax varje jul när han kommer på besök. Då brukar vi alltid frysa in den eftersom den inte går åt. Precis som med… Fortsätt läsa Så här gör jag för att frysa varmrökt lax

Gravad lax är vanlig lax som har fått ligga i en blandning av socker och salt. Gravningen ändrar konsistens och smak på laxen. I Sverige finns gravad lax i varje livsmedelsaffären och man äter gravad lax året runt. Men gravad lax kan man även göra själv och bjuda på till julbordet till exempel. Kanske undrar… Fortsätt läsa Frysa gravad lax

Kan man frysa kallrökt lax? Du är inte ensam om att ha den frågan och svaret på frågan är, ja, att du kan frysa in kallrökt lax. Det som du ska tänka på när du fryser in kallrökt lax är att fisken ska frysas in lufttätt och att hållbarheten är omkring 3 månader. Gör så… Fortsätt läsa Går det att frysa kallrökt lax?