Fryst smördeg är inte alltid lämplig att baka direkt med. Smördegen är frasig och går lätt sönder när den är fryst, speciellt när du ska kavla den. Därför kan du behöva tina den frysta smördegen innan du börjar baka med den. Har du gott om tid på dig så kan du ju låta den frysta… Fortsätt läsa Tina smördeg för smidigare bakning
Matlagning
Artiklar om matlagning hittar du här.
En av de bästa sakerna med matlagning tycker jag är att det finns så många olika sätt att göra det på. Du kan laga maten enkelt och snabbt, eller så kan du ta god tid på dig och laga en mer avancerad måltid. Oavsett vad du väljer, är det alltid trevligt att laga mat tillsammans med andra samt också att få kunna bjuda på något gott!
Det är kul med matlagning
Det finns många olika recept att prova, och det är alltid roligt att experimentera med nya smaker. Ibland kan det vara svårt att veta hur du ska kombinera olika ingredienser, men det är ofta det som gör matlagningen så intressant.
Läs mer här om matlagnings tips, samt om att frysa, tina och förvara mat!
Gör så här för att frysa lingon
Lingon är ett bär som går utmärkt att frysa. Det är lätt att frysa lingon eftersom du inte behöver sockra bären – de går bra att frysa som dom är. Frysta lingon är hållbara eftersom bären innehåller bensoesyra – naturens konserveringsmedel. Frysta lingon är mångsidiga, du kan använda bären till bakning, till lingonsylt eller rårörda… Fortsätt läsa Gör så här för att frysa lingon
Frysa äppelmos
Äppelmos är ett bra sätt att ta tillvara på äpplen och det är inte så svårt att göra det heller. En fördel med att göra egen äppelmos är att du kan frysa in äppelmoset. Frysa äpplen kan du göra, antingen som äppelklyftor eller äpplehalvor. Men tinade äpplen blir sällan så fräscha som färska äpplen till… Fortsätt läsa Frysa äppelmos
Frysa äppelmos i plastpåsar
Ifall du har ett äppelträd eller flera har du nog undrat vad du ska göra med alla äpplen som blir över. Ett sätt att använda äpplen och inte låta de gå till spillo är att göra äppelmos av dem. Det är ett bra sätt att minska på matsvinnet eftersom du kan frysa äppelmoset och frysa… Fortsätt läsa Frysa äppelmos i plastpåsar
Frysa äppelkompott
Att göra äppelkompott är ett bra sätt att ta tillvara äpplen på och det bästa är att det går att frysa äppelkompotten. Fryst äppelkompott som du tinar kan du sedan njuta av året runt till gröten, tinad med mjölk eller till bakverk och glass. Fördelarna med att frysa äppelkompott Vanliga äpplen går också bra att… Fortsätt läsa Frysa äppelkompott
Gör så här för att frysa krusbär
Krusbär är ett sött och syrligt bär som går utmärkt att frysa. Bäret är proppfullt av nyttigheter som C-vitamin och påminner lite i smaken om kiwi. Jag tycker krusbär är ett utsökt bär att äta färskt men har till och från haft behovet av att frysa bären. Frysta krusbär kan du använda till smoothies eller… Fortsätt läsa Gör så här för att frysa krusbär
Förvara bröd – det här ska du tänka på
Att förvara bröd på rätt sätt är något som jag personligen tycker är viktigt för att behålla mina bakade bröds färskhet och smak. Jag älskar att baka bröd hemma och det är en riktig konst att få det perfekt därför vill jag inte förvara brödet hur som helst. För att få ut det mesta av… Fortsätt läsa Förvara bröd – det här ska du tänka på
Förvara potatis – en guide för att behålla kvaliteten
Jag lagar ofta mat med potatis och då har jag upptäckt att det är viktigt att förvara potatis på rätt sätt om jag vill att den ska hålla sig så fräsch och god så länge som möjligt. Ett av mina tidigaste minnen kring matlagning handlar om potatis därför brinner jag så starkt för den lilla… Fortsätt läsa Förvara potatis – en guide för att behålla kvaliteten
Förvara kiwi så här
Gillar du också kiwi? Jag minns det som igår första gången jag smakade på kiwi. Det var på 80-talet och läraren hade tagit med exotiska frukter till klassen. Jag fick en liten liten bit av grön kiwi och fastnade direkt. På kvällen bad jag mamma köpa kiwi i mataffären. Även för henne var frukten helt… Fortsätt läsa Förvara kiwi så här
Tina oxfilé så här
Hur gör man för att tina oxfilé snabbt och vilket är det bästa sättet att göra det på? Jag äter inte oxfile själv så ofta men det händer ibland när gubben fyller år att jag lagar en god oxfile och bjuder in hela familjen. I den här artikeln ska jag gå igenom hur man tinar… Fortsätt läsa Tina oxfilé så här