Vad är det för skillnader mellan smör och margarin

Smör och margarin är ju samma sak, eller är det? Nja, det är faktiskt inte riktigt samma sak men det finns många likheter och skillnader mellan smör. Här får du koll på vad som skiljer smör från margarin. Både smör och margarin är naturprodukter. Smör kommer från korna, margarin kommer från till exempel raps eller… Fortsätt läsa Vad är det för skillnader mellan smör och margarin

Publicerat den
Kategoriserat som Matlagning

Lär dig sautera i köket

Sautering innebär att du tillagar fina bitar av brynt kött eller grönsaker snabbt i en varm stekpanna. Möra och fina råvaror som oxkött, tunna skivor av kalv, tärnad fläsk ska du tillaga snabbt och försiktigt för att bevara råvarornas saftighet och smak. Tillagning av råvaror med sauté ska du göra i en rask takt. Därför… Fortsätt läsa Lär dig sautera i köket

Publicerat den
Kategoriserat som Matlagning

Vad är bräsering?

Undrar du vad bräsering är? Bräsering innebär att du först steker eller bryner råvaran. Sedan låter du råvaran steka färdigt på svag värme under ett lock tillsammans med vätska. När man tillagar kött på låg temperatur får man en skonsam tillagning av ingredienserna och smakerna blir djupa, flernyanserade och goda. Ett exempel på att bräsera… Fortsätt läsa Vad är bräsering?

Publicerat den
Kategoriserat som Matlagning

Så här rensar du strömming

Hur rensar man strömming? Det är inte svårt alls, bäst av allt är du kommer kunna rensa strömming på löpande band efter 10 minuters övning. Fisk är nyttigt, ät mer fisk, gärna flera gånger i veckan. En av de vanligaste fiskarna vi åt i Sverige för hundra år sedan var strömming. Nuförtiden äter vi inte… Fortsätt läsa Så här rensar du strömming

Publicerat den
Kategoriserat som Matlagning

Så här ska du steka biffen

Ta reda på hur du ska steka en biff för att få ett toppresultat. Stek biffen i rätt stektemperatur och i rätt stektid så kommer den smaka så mycket bättre! Var inte rädd för att pröva på blodig eller rosa biff ifall du inte har prövat det innan. Speciellt finare kött vara utsökt att steka… Fortsätt läsa Så här ska du steka biffen

Publicerat den
Kategoriserat som Matlagning