Visste du att müslin du köper i affären ofta inte är så nyttig som du tror att den är. Många olika varianter av müsli i mataffären innehåller mycket torkad frukt. Visst kan du köpa nyttig müsli, men kanske har du också märkt att de kostar skjortan. Då är det bättre att göra sin egen nyttiga müsli!
Torkad frukt är en källa till socker, förvisso socker i naturlig form som inte är lika onyttigt som raffinerat socker. Nötter i stor volym som oftast ingår i müsli är inte heller nyttigt att äta då det är mycket energi i liten form. Då är det bättre att lära sig ett müsli recept och göra sin egen müsli, det är inte alls svårt. Om du gör din egen blandning kan du själv justera exakt hur nyttig eller onyttig och god du vill att den ska vara, det kommer bli så mycket billigare också, speciellt om du köper råvarorna i stora volymer. Du kan variera din egen müsli efter din egen fantasi i all oändlighet med olika gryn och olika torkade frukter.
Börja med nedanstående grundrecept på müsli och experimentera dig fram till blandningen som fungerar perfekt för dig. Kanske behöver du inte lika mycket sötma, då kan du ta bort russinen eller tranbären. Kanske vill du inte ha lika mycket crunch, då kan du ta bort nötterna. Varför inte testa med lite kokos?
Ingredienser
- 1 l havregryn
- ½ l rågflingor
- 2 dl grovt hackade nötter eller frön som hasselnötter, valnötter, pumpafrön eller solrosfrön
- ½ dl olja med neutral smak
- 2 dl sultanrussin
- 2 dl torkade tranbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Häll ut grynen och nötterna i en långpanna. Ringla över olja och sätt in i ugnen ungefär en halvtimme och håll dem under övervakning. Rör om grynen och nötterna ett par gånger under tiden så att de inte bränns.
- Ta ut långpannan och låt blandningen svalna.
- Blanda i russinen och tranbären.
- Förvara müslin i en burk med lock i skafferiet eller köksskåpet.
Müsli smakar godast med yoghurt eller filmjölk!
