Mynta är en ört som smakar gott i många maträtter, i smoothies och i desserter. Faktum är att användningsområdet för mynta är mer än så. Du kan med fördel ha mynta i sallader, tillsammans med jordgubbar, till teet och till drinken.
Mynta är en ört som växer flitigt i kruka hemma. Ibland kan det vara svårt att hålla igång plantan. På sommaren kanske du vill spara sommarens skörd av mynta. Därför kan det vara bra att frysa in mynta så att man alltid har örten redo när det behövs.
Det är verkligen en ört som piffar till det vardagsvanliga till lite vardagslyx. Kanske undrar du om det går att spara mynta på något sätt, går det att frysa in mynta? i den här artikeln ska vi försöka svara på den frågan.
Gör så här för att frysa in mynta
Du kan frysa in mynta på olika sätt. Du kan frysa in bladen för sig vilket vi tycker ger bäst resultat. Du kan också frysa in mynta i iskubsformar. Generellt sett smakar myntan bäst innan örten har blommat på sommaren. Men även efter den blommat kan du frysa in mynta ifall du skulle missa att skörda mynta.
Frysa in mynta bladen för sig
Att frysa mynta bladen för sig är bra då du enkelt kan ta ut de blad du behöver. Det är lätt att mäta hur mycket mynta du tar. Bladen håller även sin form vilket är bra ifall du inte ska mala ner dem i en maträtt.
- Plocka bladen från örten eller klipp av den övre delen av örternas stjälkar med blad.
- Skölj bladen så dem är rena. Plocka bort de mynta blad som inte är fräscha.
- Placera mynta bladen på en handduk så de torkar.
- Placera mynta bladen bredvid varandra på en skärbräda eller en ugnsplåt (på bakplåtspapper). Placera sedan ugnsplåten eller skärbrädan i frysen i två timmar eller under natten.
- När mynta bladen har fryst så placerar du helt enkelt bladen i en lufttät plastbehållare med lock. Du kan även placera bladen i en lufttät plastpåse med dragkedja. Eftersom du för fryst dem kommer de inte fastna i varandra i frysen.
- Placera plastbehållaren eller plastpåsen i frysen.
Hur länge håller fryst mynta?
Det finns ingen exakt hållbarhet för fryst mynta. Det som händer med mynta ju längre tid myntan varit fryst är att smaken försämras. Räkna dock med att myntan håller sig bra i minst ett halvår, till och med upp till ett år, om du följer rätt process när du fryser in myntan samt att ingen luft kommer åt myntan i frysen.
Tips
Vill du använda mynta till drinkar kan du hacka och frysa in den hackade myntan i isformar. Då blir det enkelt att ta ut en isbit med mynta som du mixar i drinken med en mixer.
