Lutfisk är en sorts fisk som äts på julafton på julbordet. Det är fisk som har torkats och lagt i lut, därav namnet lutfisk. Lut är en vattenlösning baserad på kalciumhydroxid och natriumkarbonat. Det gör så lutfisken får sin speciella konsistens, lukt och smak. Vet du vilken fisk lutfisk är? Nä, visste inte jag heller.… Fortsätt läsa Vilken fisk är lutfisk?
Etikett: Jul
Frysa lutfisk
Vi äter lutfisk till julen bara, men det finns faktiskt många som gillar lutfisk så mycket att de äter det året runt. Deras tips är att du ska köpa på dig lutfisk under december så det räcker under året. För att lutfisken ska hålla så måste du frysa in lutfisken. Min morfar Rudolf var en… Fortsätt läsa Frysa lutfisk
Frysa pepparkaksdeg
Kan man frysa pepparkaksdeg? Ja det kan man. Det går bra att frysa pepparkaksdeg. Det har jag gjort många gånger med bra resultat. Pinsamt nog gör jag alltid felet varje jul att göra för mycket deg som jag sen inte ids slänga. Då är det bättre att frysa in pepparkaksdegen så att man kan göra… Fortsätt läsa Frysa pepparkaksdeg
Kan man frysa risgrynsgröt?
Brukar ni också äta risgrynsgröt om julen? Vi har som tradition att alltid äta risgrynsgröt till frukost om julafton och på juldagen, annars är det inte riktig jul. Jag ska vara helt ärlig att jag brukar faktiskt köpa risgrynsgröten färdig i livsmedelsaffären. Men visst har det hänt att jag gjort egen risgrynsgröt. Det händer faktiskt… Fortsätt läsa Kan man frysa risgrynsgröt?
Torka apelsinskivor
Torkade apelsinskivor tycker jag är vackra att se på och de doftar så gott hemma. Vi har alltid framme det varje jul då de sprider den där genuina julkänslan. De passar som julpynt, som en girlang eller hängande från granen, till exempel. Men visste du att du också kan ha torkade apelsinskivor i drinken, som… Fortsätt läsa Torka apelsinskivor
Frysa Janssons Frestelse
Janssons Frestelse är en populär maträtt som vanligtvis äts under julhelgen och under påsken. Många gör sin egen Janssons Frestelse, men den finns även i frysdisken i livsmedelsaffären. Om du gör din egen kanske du har undrat om man kan frysa Janssons Frestelse så att man slipper göra maträtten samma dag den ska ätas. Svaret… Fortsätt läsa Frysa Janssons Frestelse