Gnocchi påminner om pasta och är populärt att göra hemma. Det är lätt att göra för mycket gnocchi då det är mycket deg och själva gnocchi bitarna är små. Ibland gör man för mycket gnocchi och då kanske du undrar om det går att frysa gnocchi? Ja, då kan det vara bra att veta att det går bra att frysa gnocchi. Det går bra att både frysa färsk och tillagad gnocchi, hemligheten är att du styck fryser dem.
Gör så här för att frysa gnocchi
- För att frysa in färsk eller tillagad gnocchi så ska du placera dem kalla på en bricka.
- Placera brickan med gnocchi i frysen i två timmar. Nu styckfryser du gnochin så att de inte fastnar i en stor klump.
- Därefter placerar du den frysta gnocchin i en lufttät plastburk eller lufttät fryspåse.
- Placera därefter fryspåsen eller plastburken i frysen.
Fryst gnocchi kan du tillaga direkt i fryst skick genom att koka den.
